Персонажи:

Если вы не уверены в том, что такое "странные вещи в странных местах" и почему я в Японии один, вы можете узнать. here.
 
Japan Map

Все началось с темы Gmail.

.

Несколько лет назад, на какой-то стандартной цели Тёмная игровая площадка, я закончил сеанс работы. решил встряхнуться в своей жизни и попробовать новую тему Gmail. Наконец-то я остановился на одном под названием Tea House.[1]. class="refbody">В последнее время тема Tea House претерпела некоторые раздражающие изменения, которые делают входящие сообщения черными с белым текстом в ночное время - это можно исправить, установив это расширение Chrome, которое меняет черный фон на зеленый. Tea House происходит где-то в Японии и концентрируется вокруг маленькой лисы и его дома. И как прошел бы мой день, так и лиса 8217-го. В одну минуту я прокручиваю страницу вниз до нижней части экрана. Гейл нашел его обрезающим дерево бонсай.…

Tea House 1
 
А потом он убирался по дому.

Tea House 2

Иногда он’ел свой вечерний суп, иногда пробовал свои силы в каллиграфии или останавливался на матрасе на ночь, чтобы выспаться. <И со временем я начал тосковать по тебе. Это было идиллически, и я очень хотела быть там с ним. Лисица все выяснила.

С тех пор Япония занимает первое место в списке моих визитов, поэтому я был рад, когда подписчики WBW выбрали Японию из группы Япония/Южная Корея/Тайвань в качестве страны, куда я приехал по электронной почте. второе место, чтобы послать меня этим летом. Наконец-то пришло время. Я собирался встретиться с лисой. Я собирался быть с лисой.

Тогда это случилось вместо этого.:
 

 
В’не’Японии’вина’в’том, что я поступил совсем наоборот по сравнению с’тем, что был с лисой. Это то, что я приехал в Токио, понял, что нахожусь на другой планете. и понял, что утопической японской сельской местности придется ждать еще одну поездку - мне нужно было потратить все это время, пытаясь выяснить, что такое Токио.

Видеть аутсайдера в Японии - это странно. Япония является такой выдающейся концепцией в истории, мировой экономике, технологиях и кулинарном мире, что легко забыть о том, что ты понятия не имею о японской культуре. <Я обещаю тебе, что не будешь. <Но мы вернемся к этому. Давайте начнем с некоторых основных моментов, касающихся Японии.:
 
Part 1: About Japan

Things I Learned Before I Went

Population: Japan has the world’s 10th highest population, at 127 million, but it’s one of the small handful of countries whose population is shrinking. This is especially impressive considering that Japan has the world’s second lowest infant mortality rate and its third highest average life expectancy. The main reason the country’s population is declining is that their total fertility rate is one of the самая низкая в мире - 1,4 рождений на женщину. Это также не страна, в которую иммигрируют люди, в которой проживает невероятно однородное население - 98,5% от общей численности населения. живущие в Японии - японцы.

Land: Япония - страна среднего размера, занимающая 62-е место в списке земельных участков, зажатая между Зимбабве и Германией. Но учитывая, что страна имеет 10-е место по численности населения и необыкновенный факт, что более 50% населения проживает всего на 2% территории (горная местность Японии составляет 8217). В условиях крайне плотной городской застройки большинство населения живет в крайне плотных условиях (почти нет пригодных для проживания земельных участков). В зависимости от того, как вы определяете город, Токио может опуститься до 17-го места. самый большой в мире - 9 миллионов человек или такой же высокий, как и первый в мире - 37 миллионов человек. Последний относится к столичному региону Токио и является крупнейшим в мире. столичного региона, по любому определению. <Япония лежит прямо на “Огненном кольце” линии, которая обходит Тихий океан и вызывает огромную сейсмическую активность - начиная с горы Фудзи и всех известных землетрясений. в Японии, включая землетрясение и цунами 2011 года, вызвавшие ядерную катастрофу на АЭС "Фукусима". <Я думаю, люди также думают, что Япония меньше, чем она есть на самом деле, она простирается сверху донизу континентальной части США.:
 
Japan US Land Comparison

Source: The CIA World Factbook

Economy: Japan’s GDP of just under $6 trillion makes it the 3rd largest economy in the world, larger than the UK and France put together, but its GDP per capita sandwiches Japan right between the UK and France at #22. Japan’s most prominent export is, unsurprisingly, cars, and its most abundant imports are, also unsurprisingly, fossil fuels.

Political Situation: Japan is officially a “multi-party parliamentary representative democratic Constitutional monarchy” and actually still has an emperor, a nice man named Akihito—Japan’s Queen Elizabeth. But the actual head of government is the prime minister, a position currently held by Shinzō Abe, a man you probably know nothing about because you’re all absorbed in your own life over there.

Religion: 84% of Japan’s population say they practice Shintoism, Japan’s indigenous religion. 71% say they also practice Buddhism. Only 2% is Christian.

History in One Sentence: Япония’первые поселенцы добрались до острова пешком по ледяным мостам, соединяющим его с островом. Азиатский континент, сформировавшийся в последний ледниковый период, был охотником-собирателем, известным как народ дзомонов (их ДНК до сих пор встречается у современных японцев), который жил во времена японской оккупации. период правления самого первого императора Японии, возможно, нереального императора Джимму, и это было прекрасно до тех пор, пока ситуация не усложнилась около 400 года до н.э., когда переселенцы с японской столицы Корейский полуостров, известный как Яой, начал прибывать на лодках, что положило начало целой группе веков, в течение которых существовали кланы, особенно клан Ямато, который доминировал в Японии. с третьего по восьмой век нашей эры и кто продолжал смотреть на Китай, чтобы понять, как должны действовать реальные страны, пока они в конечном итоге не были заменены новой системой. где сёгун, или военный губернатор, был лидером, система, которая просуществовала бы 700 лет и великим финалом которой был бы сёгунат Токугава, который правил 265 лет и получает смешанные отзывы для создания времени мира и единства, а также для полной изоляции Японии от остального мира, как странной страны, чье правление закончилось в 1868 году, после ВМС США. Коммодор Мэтью Перри, служивший под прикрытием безуспешный президент Миллард Филмор и не может поверить, что теперь он опустился на второй план в’эпизод из’статьи в’Википедии, показанной в’эпизоде Мэтью Перри’(дезагрегирование’). Япония’на’берег и предложила, с помощью нескольких тысяч заряженных пушек, чтобы Япония открылась остальному миру, на что знаменито отреагировал последний сёгун Токугава’, *#8220;К черту это,* * *8221; и отправился в сельскую местность жить далеко от всего этого тупого дерьма, * *8220;* оставляя возможность для кучки недовольных самураев* вернуть власть императору в’кресло в’виде допамятного мальчика, позже известного как император Мэйдзи, который просто зависал как новая олигархия, которая его восстановила’и который’восстанавливал». вероятно, убил своего здорового 36-летнего отца несколькими месяцами ранее) работали вместе, чтобы сделать страну более привлекательной8220; и именно это они и сделали, когда Япония поднялась из родной страны. неясность для мировой власти в течение следующих 50 лет, имея к моменту смерти Мэйдзи в 1912 году сильную экономику и сильных, но хреновых военных, которые делали то, что делали... в розыске, включая начало войн с Китаем и Россией, оккупацию Кореи, изнасилования и грабежи, бомбардировку Перл-Харбор в 1941 году, с которой Япония начала войну с 8217 годами. США во время Второй мировой войны, закончившейся гибелью более 100 000 человек от атомных бомб в 1945 г., после чего Япония была похожа на 8220; хорошо, что отстойная Япония начала процесс восстановление, которое сработало очень хорошо, поскольку между серединой 1950-х и концом 1980-х гг. экономический рост Японии был невероятно быстрым, оставив их на усмотрение всего мира. вторую по величине экономику, и это было захватывающе, пока в 1989 году не лопнул пузырь, оставив их с тех пор с довольно застойным ростом, но они по-прежнему имеют большое значение.
 
Things I Learned When I Was There

As I wandered around Tokyo, here were seven of my observations:

1) Everything is incredibly pleasant and clean and orderly and safe and high-quality and advanced

In short, everything is just really nice.

And it made me realize that I don’t actually live in a developed nation—only Japanese people do. Things that are supposed to be dirty, like public bathrooms in the metro station, are spotlessly clean in Japan. There are little buttons on the side of restaurant tables so you can summon a waiter. If you hail a taxi (don’t—the price is upsetting), the door pops open when you approach, the same way a car’s trunk pops. There’s perfect phone service everywhere, even on the metro. Just a ton of little things like that that kept making me say “Whoa.”

I’ve also never felt so safe in a big city before—and for good reason, since Japan has the world’s 4th lowest homicide rate, behind only Singapore, Monaco, and Liechtenstein.[2]United Nations Office on Drugs and Crime

2) Everything is odd

Never have I been somewhere where so many things are odd. Here is a small sampling of what I’m talking about—

Things like this ad:

IMG_3904
 
And this ad:

Screen Shot 2014-07-23 at 8.53.42 PM
 
And this subway warning sign:

Subway Ad
 
And these doors:

Doors
 
And all the people wearing face masks everywhere:

IMG_4323
 
And this larger-than-necessary number of consecutive slides:

slides
 
And this vending machine, which you use to order your dinner at the restaurant:

food vending
 
And this vending machine, which sells beer:

beer machine
 
And this Jew’s Ear Ramen:

ramen
 
And we won’t even mention это уютное кафе....

3) Я не могу общаться ни с кем

. <Я плохо говорю по-английски и по-испански. И всякий раз, когда я оказываюсь в стране, где люди не говорят ни на одном из этих языков, я вспоминаю, какой барьер... невероятная
технология.

технология.

В Японии примерно 10% людей говорили на английском языке так, чтобы мы могли грубо общаться, а со всеми остальными в основном улыбались, двигались руками и кланялись. И потому что Японская культура настолько чужда американцу, что общаться без языка еще сложнее, чем в других местах. <Кто-то сказал мне, что многие японцы говорят больше на английском, чем они думают, но перфекционистский характер японцев делает их особенно неохотно и стеснительными. пытаются говорить на языке, в котором они плохо себя чувствуют. Я также читал, что японцам труднее освоить новые языки, чем другим людям, из-за необычайно небольшого количества различных языков. звучит на японском языке. Знаешь, когда ты изучаешь другой язык и слышишь один или два звука, которые ты действительно плохо говоришь, потому что твой язык забыл, как сделать их, когда тебе было восемь месяцев? Японцы, изучающие японский язык, имеют дело с lot из этих.

4) Еда удивительная

.

Скучный и очевидный предмет, но я должен был упомянуть об этом. Жители Запада предпочитают японскую кухню в голубиных ямах нескольким основным продуктам, таким как суши и рамен и картофель фри с терияки. миллионов различных видов японской кухни, и это одна из тех стран, где все хорошо. Что бы я ни заказал и где бы я ни был, все было хорошо. Даже в круглосуточном магазине еды:

Convenient Store Meals
 
5) The sex industry is everywhere and spans a wide range with confusing borders

From what I saw on the streets and learned by talking to a few expats about it, the range seems to look something like this:

Sex spectrum

Standard Stuff Region включает в себя публичные дома, салоны тенистого массажа и стриптиз-клубы, расположенные вдоль улиц (особенно в некоторых районах города), а именно количество секс-шопов и супер-странных заведений, таких как минет-бары и вибробары (я не знаю, что это такое, но они оба существуют). Когда выразил удивление экспату, что в такой, казалось бы, застегнутой культуре будет существовать огромная секс-индустрия, но мне сказали, что это сложнее, чем секс-индустрия в другой стране - это очень специфическая японская динамика в отношениях между мужчинами и женщинами, которая включает в себя всю историю гейши, и что из этого вытекает современная секс-индустрия. Я не собираюсь притворяться, что понимаю, что это значит, но это то, что мне сказали. <Перейдя к тому, что я называю сильной стороной невинных и восхитительных вещей, мы делаем еще более странный шаг вперед. Итак, во-первых, аниме-порно - это огромное. но это не то, о чем я говорю. Я’m имею в виду феномен японской поп-культуры под названием kawaii, , что в детском смысле означает "милый". Это проявляется во всем, от прихотей типа Hello Kitty до фантазий типа Hello Kitty. advertisements to тенденции моды. В основном, ты знаешь, что розовое и... фиолетовый, пушистый, пушистый, блестящий, сияющий, сердца и звезды эстетический мы навязываем 5-летним девочкам? Это супер хип в Японии. И это нормально. Там, где становится странно. которая начинает истекать кровью в мир секса, и вдруг у нас возникла ситуация, когда все сексуализируют 5-летнюю девочку. Только вот я не знал, когда почувствовать себя ужасно. а когда нет, потому что я не знал, что значит быть сексуальным, а что нет. Например, в Японии есть всевозможные тематические рестораны, от тематических до тематических. bunny и кафе (где живые животные скачут вокруг, а вы - еда) в рестораны, где вы едите в наручниках, в рестораны с тюремной тематикой, где вы едите в наручниках. Я наткнулся на несколько из них, одна из которых была знаменитой и веселой. href="http://www.cafe-athome.com/about-english/" target="_blank"> тематическое кафе подружек. Все сотрудники были молодые женщины, одетые во французских горничных... путаница в том, что они... были сделаны, чтобы выглядеть сексуально, но они играли, как пятилетние дети, хлопали и прыгали, пели песни с высоким голосом, и были в целом мультфильмами. детей, но там были и столы всех взрослых мужчин. Huh? Huh? В конце концов, мы достигаем The Rapey and Dark end of the Spections. Когда Япония становится темнее, они действительно идут на это. Во-первых, порнография и видеоигры изображать изнасилование - это очень важно. Во-вторых, производство детской порнографии было легальным до 1999 года, когда оно было запрещено под давлением извне, а также покупка, продажа и хранение детской порнографии. детская порнография была легальной до прошлого месяца, когда она была , когда была окончательно. запрещено. Этот факт, конечно, добавляет стрессовой составляющей ярости на Кавайях в Японии.

6) Люди могут быть еще более привязаны к смартфонам вон там

. <Может быть. Почти готово. Но было много таких сцен, как эти:
 
phones
 
7) Культура прекрасна в общении, увлекательна для наблюдения и непонятна.

Этот пункт может быть своим собственным постом, но после всего лишь двух недель пребывания в Японии я попытаюсь подытожить свои мысли на эту тему с момента моего приезда в Японию. в день моего отъезда. (Если вам не хватает времени или вы не заинтересованы в изучении японской культуры, этот пункт пропустите ниже во вторую часть) <В’ распространено мнение, что японская культура чужда человеку из западного мира, но на самом деле это не очень хорошее описание - культура, будучи чуждой, означает больше. чем иметь иностранные таможни или незнакомые табу или странная музыка. Это значит, что люди подключены не так, как вы. Японское чужеродство на самом деле заключается в том. происходит в глубине души, а не в сумасшедшей мультфильмовой рекламе.

Вполне логично, что различия между японской культурой и культурой, подобной той, что существует в Америке, будут глубокими. В основе жизни американцев лежат европейские культурные корни и Иудейско-христианская система ценностей, обе из которых в то или иное время оказывали значительное влияние на остальной мир посредством империализма и миссионерской деятельности. Но Япония провела большую часть времени необычайно изолированность его истории, как в качестве официальной политики, так и в силу его способности противостоять сильному культурному погружению - это одно из немногих мест для A) никогда не быть В) не допускать почти всей христианской миссионерской деятельности, что делает эту страну редкой и способной развиваться, в основном, нетронутой другими.

Добавьте к этому несколько скрытный, эксклюзивный характер японской культуры, и у вас будет довольно запутанная ситуация для постороннего человека. Для меня это было похоже на то.:
 
Japanese Impenetrable Culture
 
Let’s discuss.

Внешняя оболочка: Что ты можешь испытать непосредственно

Внешняя оболочка культуры, которую я на самом деле испытал на собственном опыте, была неприятной.

<Сначала люди безумно вежливы. Я извинялся ни за что, постоянно улыбался, смеялся над моими шутками, даже когда я не шутил. Смехотворец не говорил по-английски, а лучше всего - поклоны. Так много поклонов. Поклоны, чтобы поздороваться, попрощаться, спасибо, мне очень жаль.... все что угодно. (Мне стало очень нравиться склоняясь назад, и теперь я сломал его, это уже не часть моей обычной жизни. Нью-Йоркцы кланяются редко.) Крайне вежливый пример может произойти, когда кто-то возьмет мою заслугу. карты - они не брали ее с собой пальцами, как я привык, держали ладони, как блюдо, чтобы я ее надел, и возвращали с’картой. другое блюдо с руками. Всё это я пропущу. <Меня поразила не только вежливость, но и отсутствие грубость. Публичные ссоры или даже легкие неприятные взаимодействия не происходят. В какой-то момент, я был внутри такси на перекрестке, где движение транспорта затруднено, направляемое офицером. Водитель по ошибке заехал на перекресток не в то время, против офицера полиции №8217. сигнал. В Нью-Йорке офицер не дружелюбен к нему, и водитель либо игнорирует его, либо кричит в ответ. В Токио офицер переехал, чтобы объяснить. ошибся, ведя себя так, будто это его собственная вина, водитель вел себя так: "Нет-нет-нет-нет-нет-нет-нет, это моя вина, что вы лучший из𔃻 и они оба склонились друг перед другом". <Эта социальная гармония глубоко укоренилась в японской культуре, и критически важно поддерживать ее, потому что отрицательное взаимодействие имеет катастрофические социальные последствия. в Японии, заставляя тебя потерять лицо, - 8220; унылый опыт.

Секундно, люди заслуживают доверия. Это то, что я больше всего похваливаю Японию и хочу, чтобы мой мир был больше похож на нее. Там высокий уровень непорочность в японской культуре - поступать правильно, потому что именно ты поступаешь правильно. Это противоположность правильному поступку, потому что... это приносит вам пользу, и это является ключевым отличием.

В США есть много хороших людей с хорошей репутацией, но переплетенная сеть поощрений и наказаний - это тот клей, который заставляет все работать. Конечно, автомеханик может заботиться о качестве своей работы, но я предполагаю, что А) он, вероятно, завысит цену, если думает, что я не узнаю, и Б) что он, в основном. хочет делать хорошую работу, потому что это помогает его репутации, а хорошая репутация - это то, что поддерживает его бизнес. Я не хочу слишком много думать о том, что происходит в’газете. кухня ресторана, потому что я предполагаю, что они используют более дешевые и низкокачественные ингредиенты, когда это возможно, если они не думают, что я чувствую разницу, и, возможно. быть антисанитарным, когда они знают, что никто не смотрит. Если официантка идет мне дальше и дальше, я полагаю, что она делает это, имея в виду свои чаевые. Да, я цинична, и о том. Конечно, есть много исключений, но я редко предполагаю, что незнакомец будет делать добро, если не будет личной мотивации. И этот цинизм усиливается, когда я нахожусь в’{"a6} супер знаменитый нью-йоркский ресторан Katz’s, успех которого не зависит от счастливых клиентов, потому что его слава обеспечивает бизнес, несмотря ни на что, а персонал - невероятно грубо. Как только вежливость не привязана к успеху, она исчезает.

Но Япония чувствует себя по-другому. Люди, с которыми я общался в Японии, по-видимому, стремились быть честными и добросовестными в своей работе, потому что это было частью культурного кодекса поведение. Так же, как мы это делаем в Японии, мне казалось. Одним из доказательств тому является отсутствие пересказов. На самом деле, когда я дал чаевые. официант в первый же день, не осознав, что я не должен был, побежал за мной на улицу, чтобы вернуть его. Поступление чаевых, по его мнению, выглядит оскорбительным. предполагает, что он обеспечил хорошее обслуживание, чтобы заработать пару баксов..

И это быстро отразится на тебе. Если я не даю официанту чаевых, а он по-прежнему обеспечивает отличное, дружелюбное обслуживание и выходит за рамки привычного, то мне кажется. Я хочу, чтобы все остальные были одинаково хорошими людьми. Давая чаевые, я ни перед кем ничего не должен, в конце концов, другие люди не должны платить мне за то, что я делаю хорошо. заплатил официанту, чтобы тот дал мне хорошее обслуживание, и я все равно уже вернул долг в виде денег. Но когда официант сделал это просто потому, что он заставляет меня почувствовать. засранцем, чтобы быть кем угодно, кроме великого гражданина, после того, как я уйду из ресторана. Через несколько дней в Японии мой цинизм сменился доверием, что заставило меня начать чувствовать себя обязанным общество в целом соблюдать социальный кодекс честности и неподкупности.

В конце концов, все следуют правилам. Это идет рука об руку с вышеупомянутым пунктом. Водители - не засранцы, пешеходы не ходят пешком, появляются люди. вовремя, и никто не переступает границу, проходящую вдоль трассы метрополитена.

Положительной стороной этого является то, что он добавляет элемент доверия, о котором я говорил выше, и делает все проще. Никто не хитрит, так что не волнуйся об этом, и... Вы не должны чувствовать, что находитесь в невыгодном положении, если не ведете себя подло и не подлый образ жизни.

Просто раздражает, когда следование правилу превосходит логику, например, когда я купил неправильный билет на метро, но он стоит дороже, чем правильный, и сотрудник метро сделал так. я все равно куплю правильную - в Нью-Йорке, она бы меня просто отпустила. Никто в Японии не разрешает тебе просто так делать что-либо. И некоторые правила странные, типа... href="https://28oa9i1t08037ue3m1l0i861-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2014/07/No-Tattoos.jpg" target="_blank"> знак на объекте горячих источников, который запрещает любого, у кого есть татуировка. А? А?

Одно забавно, что их вежливый импульс вступает в конфликт со своим импульсом, основанным на соблюдении правил. Как тогда, когда я решил почувствовать себя как дома в Хаятт’s. Кафе на 41 этаже для работы над постом "Россия" (открыто для всех желающих) и попросил залить кофе в мой термос>[3]Мое любимое владение #1, FYI вместо обычной кружки. Термосы, как я понял, запрещены в большинстве ресторанов. и кафе, но "Хаятт" - это все для того, чтобы сделать клиента счастливым. Внутренние раздоры возникли в моей официантке, которая вежливо сказала мне подождать минутку. Она пошла и поднялась наверх. леди и рассказала ей о ситуации. Внутренние раздоры последовали в леди, которая пошла и получила еще более важную леди. Кто пошел и забрал еще одну девушку. Кто, наконец, решил. просьба была бы удовлетворена. Япония
 
За стеной: Внутренняя психика, лежащая в основе Почему обычаи, ценности и социальная ткань являются способом Они есть

Мое пребывание в Японии продолжалось, и у меня сложилось очень четкое впечатление, что, несмотря на прекрасное отношение ко мне, я не являлся членом клуба. Также не казалось, что кто-нибудь был заинтересован в том, чтобы помочь мне присоединиться к нему. Когда дело доходит до чего-либо, кроме внешней оболочки - кто такой японский народ на самом деле, почему он ведет себя так, и что он делает. они думают, что теперь я знаю столько же, сколько и до своего визита. <Учитывая, что моя поездка была короткой и я не говорю по-японски, это не удивительно, но что меня взорвало, когда я разговаривал с иностранцами, которые жили в’... Япония в течение многих лет и свободно говорит по-японски. Без исключения, каждый из них сказал мне, что японцы относятся к ним как к чужакам, и это не изменится. Один из них наполовину японский, говорил без акцента, жил там последние десять лет, и она сказала, что замужем за японцем, и что она является постоянной жительницей Японии. после того, как он вырос во Франции.

Посетитель любой страны является аутсайдером японской культуры, что делает японскую исключительность необычной как в степени ее упрямства, так и в силу того, что Япония - это большая страна. процветание мировой державы - обычно эксклюзивный клубный феномен - это вещи небольших групп, часто тех, кто вместе сталкивался с какими-то невзгодами. <Объяснение, для меня, возвращается к изолированной истории Японии и тому факту, что культурный разрыв между иностранцами и японцами особенно велик. Ты можешь говорить Язык идеально, но когда японцы говорят друг с другом очень специфическим, непрямым образом (кто-то описал это как разговор с кем-то в полукругу). а не прямая линия) и иностранец просто не знает, как это делается, они не являются членами клуба. Когда японцы в ужасе от перспектив теряя лицо, иностранец даже не понимает, что он чувствует, когда теряет лицо, и не знает, каково это быть японцем, так что он будет всегда быть на расстоянии между ними.

 

Часть 2: Основные моменты

Самый пораженный кусок рыбы:

.

В ночь, когда я ужинал в ресторане Sukiyabashi Jiro. Jiro Мечты о суши, ты понимаешь, какая это большая проблема. Должен признать, я не ходил в "Сукиябаши Джиро", я ходил в "Сукиябаши Джиро", я ходил в "Сукиябаши Джиро", в ресторане "Роппонги - сын 8217". Заказать столик в ресторане Jiro’s было просто невозможно (а в ресторане Jiro’s его нелепо трудно было заказать у сына). Но от все, чему я научился, места выглядят одинаково (за исключением того, что они отражают друг друга, потому что Джиро левша, а его сын - правша), и еда - это почти, если не полностью, идентичны. Курс на ужин тот же самый. <Для тех, кто не видел доктора, история здесь: в’мире всего около 100 ресторанов, удостоенных трех звезд престижного гида Michelin, а также почти все они шикарные рестораны. Но один из них, Сукиябаши Цзиро, находится на станции токийского метро и имеет 10 мест в простом суши-баре. Дзиро, 89-летний шеф-повар. которого многие считают лучшим шеф-поваром суши в мире, и он стал таковым, будучи маниакально и целеустремленно одержим суши в течение последних 60 лет. Он пренебрегает своим семья, никогда не берёт выходные и регулярно мечтает о суши. Если вы не видели доктора, я настоятельно рекомендую это сделать.

В любом случае, его старший сын, по японской традиции, возглавит ресторан Jiro’когда Jiro уйдет на пенсию или умрет, и до тех пор застрянет в роли су-шеф-повара. Его младший сын свободен. оставил ресторан 10 лет назад, чтобы открыть собственную версию. Вот куда я поехал.

Войдя внутрь, я был поражен сыном и шеф-поваром, который был очень сосредоточен и серьезен и едва узнал о своем прибытии..
 
Jiro's Son
 
Здесь нет ни меню, ни закусок, ни закусок, ни чего выбрать. Ты получаешь то же самое, что и все в обоих ресторанах: Знаменитый суши-ужин из 18 блюд от Джиро, каждый из которых состоит из суши. приготовленный шеф-поваром и подаваемый один за другим очень быстро, весь ужин длился около 35 минут. Когда суши начали поступать, я был поражен ими, так как... части появляются в фильме так много раз.

<Это было невероятно хорошо, но, конечно, на меня было потрачено впустую. Я люблю суши, но это все равно, что дать 1000$ бутылку вина обычному человеку, которому это понравится, но не понравится. понимают разницу между этой бутылкой и бутылкой за 150$.

Начисто скучно, чем наскучить вам 18 фотографиями суши, здесь’композитное изображение трех кусков тунца, которые выходят последовательно, к началу.
 
Sushi
 
The left piece is lean tuna and comes first, then the medium fatty tuna, and finally the absurdly fatty tuna on the right (all from the same fish). Interestingly, in the doc, Jiro says that the fattier pieces are simple and predictable and though most people like them the most, it’s actually the lean tuna where the subtle sophisticated flavor specific to that particular tuna comes out. I won’t pretend that I could discern the extra sophistication going on when I had it, but it was very good (the medium was my favorite piece of the whole meal). A few other notes:

  • The atmosphere was tense. Everyone was incredibly polite with me, but they were short with each other. Jiro’s son would curtly whisper something under his breath to his second-in-command, who would in turn quietly bark something to guy under him, who kept getting yelled at and was having a horrible time.

Jiro's Son's Sous Chefs

  • They would often request “no soy” for certain pieces, i.e. “Don’t put soy sauce on this bite of perfection you foreign fool.”
  • I had a chat with the second-in-command guy for a bit, who spoke decent English. When I asked him if he had ever been to the US, he explained that he has been working for the Jiro restaurants for ten years, and as such, has not had more than two consecutive days off in a decade (the only days off coming on national holidays). So, um, no he hasn’t been to the US.
  • Apparently Jiro comes by the restaurant once a month and brings sweets for everyone when he comes, a fact I enjoyed.

The earliest I woke up to stare at dead fish lying on the ground:

The Tsukiji Fish Market live tuna auction. To see this, you have to arrive at the market around 4am. I arrived at 3:40 and about half of the 120 open spots were filled. By 4:40 it was full and all subsequent arrivals were turned away. This was all so I could spend 20 minutes, from 5:25 – 5:45 sharp, watching a bunch of Japanese men examine lineups of huge, freshly-dead tuna lying on the ground.
 
Tsukiji Tuna Auction
 
The buyers were mostly representing the city’s restaurants, and each tuna can go for as high as $10,000. The tuna sushi in the picture in the Jiro section came from here. The only other highlight was the insane-sounding auctioneer getting himself all riled up for no apparent reason (I’ve never understood why auctioneers have to be so ridiculous about it). After the auction, I walked around the wholesale market, the largest fish market in the world. Which was cool except it was also a huge gruesome slaughterhouse, which is kind of stressful. Here’s an 87-second montage I compiled of the whole thing:
 

 
The most cabinet-sized hotel room I stayed in:

This pod hotel.

Tokyo Pod Hotel

Tokyo Pod Hotel
 
Вот как это работает. Вы регистрируетесь после 16:00, кладете свой багаж в шкафчик и садитесь в свой шкаф. База размером примерно с двуспальную кровать и высотой около 2,5 футов. под кайфом. Мне это нравится, и я бы оставался там всю неделю, если бы не их политика выгнания гостей и их багажа каждый день с 10 утра до 16 вечера.

С тех пор, как вы оказались внутри, у вас есть небольшая панель с розеткой, светом и небольшим телевизором, прикрепленным к потолку. Кубок мира был в ту ночь, и я был в восторге от того, что смогу смотрите из моей капсулы. Я включила телевизор и была удивлена, увидев мужчину, держащего женщину за шею и насильно вводящего ей шприц. Что еще, кроме старого доброго. создал японское порно об изнасилованиях! Я нажал на кнопку поднятия канала - все то же самое порно изнасилования. Кнопка переключения - тот же мужчина изнасиловал ту же женщину. Это был одноканальный телевизор, и у него был никаких намерений показывать игру на Кубке мира той ночью. <Представьте себе, как далеко должна быть культура от того, к чему вы привыкли, чтобы не только нормально смотреть порнографию изнасилования в качестве канала на гостиничном телевизоре, но и чтобы она была такой же, как они есть на самом деле. единственный канал.

The most torn I was about whether three dudes were incredibly uncool or incredibly cool:
 
Japanese Hipsters
 
Дон’не спешите судить - Япония бросает много кривых мячей.

Совсем одновременно ужасный и веселый момент:

. <Меня разбудили посреди ночи, когда телефон издавал самый странный звук, который я не слышала ни до, ни после этого. Я посмотрел на экран, чтобы увидеть кучу Японские иероглифы пишут то, что казалось срочным сообщением. Затем я услышал громкий звук снаружи, который звучал как медленная версия саундтрека Jaws . Потом голос через громкоговоритель, говорящий по-японски. <У меня действительно была идея, что, черт возьми, происходит.

Когда Земля присоединилась, сотрясая всю комнату на несколько секунд, как гребаная радиолокационная планета.

Ах. Все это внезапно обрело смысл. И это было то самое.

Сложнее всего мне пришлось работать с пластиковым объектом.:
 
Japanese Robot Woman
 
Her name is Отонароид и один из трех роботов в’музее развивающейся науки и инноваций Токио. Она нелепая.... выглядящей как человек, настолько, что я обнаружил, что испытываю легкую реакцию Долины Унни на нее. Долина Унканни - это теория, что люди хорошо ладят с роботами, пока они не начнут смотреть... почти, но не совсем, как люди. Как только они становятся слишком близко к похожему на человека, люди часто внезапно восстают от них. Я нахожу всю эту концепцию смешной, но это было не так смешно. когда этот робот дрожал от страха.

Самое сильное вызывающее привыкание вещество, с которым я сталкивался.:
 
Pocky Sticks
 
I don’t know what kind of sick fuck created these Kit Kat-like sticks, but I’ve never been less in control of myself than when I was eating box after box of them.

The most familiar American experience that the Japanese still managed to make totally foreign:

Japanese baseball.

The game itself was normal. But everything else was distinctly Japanese. From the beer girl’s attire:
 
Japanese Beer Girl
 
To the mascot’s zany eyes:

Japanese Baseball Mascot
 
К сложным песнопениям в толпе, которые были характерны для каждого игрока домашней команды (я добавил их в видео в верхней части поста).

Игра, в которую я играл меньше всего:

В первом видео в части 3 ниже есть несколько призеров для этой категории, но победителем стал пачинко, чрезвычайно популярный, очень беспокойный гибрид между пинболом и игровой автомат.
 
Pachinko parlor
 
The pachinko салоны, в которые я заходил, были укомплектованы сотнями машин, большинство из которых были заняты, почти все они были оборудованы взрослыми людьми, занимающимися исключительно деловыми отношениями, которые не легкомысленно относятся к пачинко. I пытался достать его, но без объяснений по-английски, я просто выбросил немного денег, а затем посмотрел, как все остальные играют.

Этот следующий раздел должен быть тем местом, где я какое-то время живу жизнью японца. Но после того, как мне отказали в работе на рыбном рынке в Цукидзи и в пачинко... салон (правила, правила, правила, правила), я пошёл наперекосяк и сделал что-то опрометчивое..
 
Part 3: Not Being a Japanese Person—The Day I Was Tim Urban the Adult American Man By Himself At The Hello Kitty Theme Park.

conspicuous
|kənˈspikyo͞oəs|
adjective
выделяющийся тем, чтобы быть хорошо видимым: он был странным человеком с видеокамерой, единственным таким человеком в округе.

Ображение в моем мозговом пузыре, когда я представлял себя в тематическом парке Hello Kitty, было таким, каким я представлял себе день в Диснейленде в одиночку. Огромный открытый парк с сотни людей во всех направлениях. А Hello Kitty - забавная концепция, Hello Kitty Theme Park - забавная концепция, и мне нужно было увидеть, кто собрал там толпу. был безмозглым.

Оказывается, забавно, что тематический парк Hello Kitty Theme Park на самом деле не является огромным парком, и нет его на открытом воздухе, и что самое смешное в моем присутствии здесь то. мне и всем остальным казалось, что я одинокий иностранец, который прокрался на день рождения маленькой девочки с помощью видеокамеры.

Но были игры, в которые надо было играть, кататься верхом, и я чертовски уверен, что не собирался уезжать.

Я задокументировал два события дня из’приведенных ниже:

1) Удовлетворительный визит к бабушке в’дом.
 

 
2) A Tour of Japan’s Nightmare-Inducing Version of It’s a Small World
 

 

The other stops:
Russia
Nigeria
Iraq
Greenland

The genie question I asked people in all five countries

And another time, North Korea