Авторизоваться
Подписаться, которого мы не знали...
— Тебе — перестирать всё бельё, а вы… вот вам английский язык! Выучить от сих до сих! Приеду — проверю! Если не выучите — моргалы выколю, пасти порву, и как их, эти…, носы пооткушу.
— А зачем нам английский?
— Посольство будем грабить!
мы не знали...
Спасибо тем, кто дочитал до конца.
Винни-Пух
Ослик Иа
Сова
Кролик
Винни-Пух
Французский этикет 101: мифы, реалии и немного истории
Французский этикет 101: мифы, реалии, & # 038; Немного истории
Image: “Lyon Restaurants” by
szeke is licensed under CC BY-SA 2.0
Любой курсорный поиск Google по правилам французского этикета может отправить вам кроличье отверстие для развлеченного форума на TripAdvisor или Reddit & # 8211; теми
с криками тематических заголовков, таких как & # 8220; почему французы, так что Friggin & # 8217; Значит? !! & # 8221; или & # 8220; почему парижанцы такие как% H & Amp; ES? & # 8221; (Примечание: я нашел их обоих
в последнее время).
Есть много (слишком много?) Статьи там, что либо компитарный, чтобы взломать секреты предполагаемой французской грубости, либо разваливать его с разработкой культурных содействий. Я и # 8217
написано или внесено вклад в несколько из них (особенно здесь .
и Здесь ). Это не одна из тех предметов.
Я просто упоминаю стереотип, потому что я знаю, что многие посетители становятся воровщиками странной тревогой при установке ноги на галлу на галлу и # 8211; один, который понятен, когда вы
Рассмотрим устойчивый, предсказуемый поток телешоу, фильмов и книги самопомощи на & # 8220; Французская женственность & # 8221; что изображает культуру как одну сосредоточенную вокруг снобировщика, жесткость
и насмешливая суда.
Как избежать знаменитого парижского вздоха, боковых глаз или раздраженных, заостренных исправлений моих постоянных культурных блундов? Есть ли способ освоить основы этикета,
La Française, без проведения месяцев, проживающих в стране? Могу ли я предотвратить чувство совершенно униженного и невежества после большинства взаимодействий и # 8211; сбежать по криминальному
Судьба
Поставщик готовит свежие ближни в Париже . Расслабиться, верно?
Буквально предпринял амбициозный план, чтобы сделать город дружелюбнее и меньше и меньше и # 8220; запугивание & # 8221; для посетителей начиная с 2013 года . От моего
Наблюдения с момента (и от отзывов путешественников предложили), кажется, работает.
Теперь, когда мы получили это, это хорошая идея, чтобы оформить реалистию (и мифы) вида этикета, которую вы можете ожидать, чтобы наблюдать как
Посетитель во Франции, надеюсь, позволит вам расслабиться дальше во время вашего пребывания. Но прежде чем мы сделаем, давайте кратко оглядывайтесь на то, как началась концепция, начать с.
A (очень) Краткая история этикета во Франции
Хотя социальные нормы и вежливое поведение были особенностью практически в каждом обществе на протяжении всей человеческой истории, во Франции, только стало озабоченностью
Каждый день, неаристократические граждане с ростом современного возраста, а также богатый торговый класс & # 8211; или буржуазия & # 8212; это желало продемонстрировать их так называемые
& # 8220; хорошее разведение & # 8221; и манеры.
под влиянием Луи XIV Солнценг и его суд в Версале, французские правила Etiquette стали все более жесткими & # 8211; <а.
href = "https://www.ranker.com/list/french-court-etiquette/senareh-janda" target = "_ Bhower" Rel = "NOREFERRER NOOPENER"> И во многих случаях, искренне причудливый. вне
Добрае, царство, скорее всего, вряд ли научилось многое, во что-нибудь, о стрикт вокруг вежливого ужина, разговора, платья или других правил королевского поведения.
Позже, император Наполеон восстановил важность этикета в политической царстве, следуя французской революции 1789 года, которая называла все, что связано с королевскими нормами.
на вопрос.
К концу 18 века и рождение промышленной революции, буржуазия получила значительную власть и влияние, а важность этикета выросла
вне плотных кругов аристократии. Знание надлежащего стола манеры, дипломатический протокол или строгие правила для деловых взаимодействий стали маркеры богатства, социальные
Стоя, образование и престиж.
Буржуазные женщины были проинструктированы в пути поддержания правильных домохозяйств среднего класса посредством руководств и заканчивающих школ, а в частности, столбцы таблицы стало более
важно для & # 8220; средний и # 8221; Французские люди, особенно в течение 20-го века.
“Le Boulanger de Monge & # 8221; к
yisris лицензирован под CC на 2.0
Одной из самых основных вещей, которые вы можете сделать, чтобы сгладить свои обмены во Франции, чтобы просто приветствовать людей таким образом, чтобы они считают вежливым. Шокер, верно?
Факт - это факт, Франция остается относительно формальной культурой. В то время как в Испании, теперь он стал нормой для серверов, чтобы приветствовать вас бруске и # 8220; dive ! & # 8221;
(Буквально, & # 8220; подскажите! & # 8221;) При приеме пищи или питья вы будете трудно нажать, чтобы увидеть французские серверы не открыть эти сортировки бирж с
& # 8220; Bonjour, Madame & # 8221 или & # 8220; Bonjour, Monsieur & # 8221; (Неважно в голову тот факт, что Франция остается скорее консервативной о жестко и # 8220;
к раздражению многих молодых людей, которые думают, что использование мадам, месье и еще хуже, MadeMoiselle безнадежно пасс & # 8230;)
Когда во Франции откройте все взаимодействие с A & # 822; Bonjour! & # 8221; Независимо от того, спрашиваете ли вы указания, заказывая кофе, просим увидеть товар в магазине или
регистрация в отеле.
Если человек или группа вы общаетесь с более 50 лет, я настоятельно рекомендую приветствовать женщину с & # 8220; Bonjour Madame & # 8221; и мужчина с & # 8220;
Monsieur & # 8221. Вы, вероятно, получите гораздо более теплый ответ, если вы сделаете. В эти дни я избегаю использования & # 8220; MadeMoiselle & # 8221; В целом.
( Примечание: вечером, оно и # 8217; & # 8221; вместо Bonjour, но дон и # 8217;
Слишком много об этом, если вы забудете различие. Не удивляйтесь, однако, если человек, который вы общаетесь с ответами и # 8220; Bonsoir & # 8221;. французы
не вижу вреда в нежно исправлении вас. Ведь то, как вы улучшаете свои навыки иностранного языка, верно?)
Нижняя строка? Даже если вы мало что знаете без французского, он все еще имеет решающее значение, чтобы следовать за этим важным культурным обычаем. также не забывайте сказать, пожалуйста, и спасибо
При заказе или запроса любых услуг или помощи. S & # 8217; il vous plaît и Merci Beavuucoup пройти долгий путь во Франции.
Обычай La Bise - & # 8211; Обмен от небольших поцелуев (или искусственных) на щеках, это тот, который также не раздает некоторые путешественники. Дело в том,
Однако, что вам нужно будет только беспокоиться об этом, если вы встретитесь с друзьями, членами семьи или представлены им другим, они хорошо знают. Вне интимного
Настройки, такие как ужин, приемы, а иногда и деловые встречи, незнакомцы, как правило, не обмениваются La Bise .
Как узнать, когда или этот ритуал называется / уместно? Если сомнения, подождите, пока другой человек ведет путь. Некоторые люди могут продлить руку, чтобы пригласить вас в
Встряхните, в то время как другие могут прийти для La Bise . В Париже это, как правило, один маленький поцелуй на обе щеки; В некоторых регионах Франции он три и # 8217; Даже четыре!
Мужчины иногда пожимают руки с другими мужчинами, или обмениваются Des Bisise & # 8212; Это зависит от социального контекста, уровня близости и личных предпочтений.
Как я уже сказал, многие или большинство путешественников выиграли & # 8217; не беспокоиться о навигации по этому обычаю. Если вы закончите на частном ужине или другом мероприятии, где La Bise может
Будьте в игре, подождите, пока другие инициируют. Кто-то, кого ты только что был представлен, чтобы даже подойти к вам с улыбкой и спросить & # 8220; на Fait la Bise ? & # 8221; (А не ___ ли нам
обмениваться щеками поцелуями?)
Примечание: Этот обычай не считается даже удаленным кокетливым или сексуальным, хотя вы все равно можете чувствовать себя неудобно. У вас всегда есть право на
вежливо отказывается, даже если это может привести к немного неловкости.
Просто продлить свою руку вместо этого, а улыбаться тепло (но небольшое предупреждение: избегайте больших, ярких улыбок с зубами. Французские люди часто интерпретируют такие улыбки как гротеск
и пограничный агрессивный, за пределами контекста подлинного смеха или развлечения.)
Это все могут быть опрашиваться в любом случае. С текущим кризисом здравоохранения, который сделал La Bise большой нет-нет из перспективы здоровья и безопасности, это может быть месяцы или даже даже
годы до того, как обычай возвращается в стиль & # 8230;
делать французские мужчины действительно целуют женщин и # 8217 руку при встрече с ними?
Одним словом, нет. Хотя некоторые политики по-прежнему выполняют этот жест в публичных выступлениях (часто как драматическое шоу уважения (?) И & # 8220; рыцарство и # 8221; к лидерам женщин),
На заказ больше не широко практикуется во Франции. Идея, что это все еще обычная практика, это просто миф.
Базовый этап этикета и манеры во Франции
Diners at Le Train Bleu
restaurant in France. Image: Courtney Traub/All rights reserved
Правила ресторана и столового этикета во Франции довольно сложны, и они могут принять целую статью. Я выиграл & # 8217; не входить в Nitty
Как навигаться по настройке таблицы с тремя наборами столовых приборов & # 8211; Если интересует этот уровень детализации, см. Эта полезная страница .
Вместо этого используйте эти основные правила при еде во Франции или столовой в частной настройке, независимо от уровня формальности. Они применяются к сидячиму блюдам, а не
Повседневные настройки, такие как рестораны быстрого питания или наслаждаясь уличной едой на скамейке в парке. И очевидные руководящие принципы, такие как и # 8220; Дон и # 8217; не ешьте с открытым ртом & # 8221; а также
& # 8220; Дон и # 8217; не начать есть, прежде чем ваш советник поступить и # 8221; Примените здесь, так как они много везде и # 8230;
Начало еды
Поместите салфетку на колени только когда готов начать есть. Если вы обедены в частной обстановке или если вы были приглашены поесть в ресторане кем-то,
ждать, пока хост начнет едить & # 8211; или даже пригласить вас начать, часто говоря, говоря & # 8220; bon appetit! & # 8221 Если вы чувствуете себя комфортно, пожелайте им то же самое.
Возьмите SIP из своего бокала после правильного тоста (часто инициируются вашим хозяином). Во Франции, это считается невежливым, чтобы начать пить раньше
тост. Посмотрите человека в глазу, поднимая его стакан к ним и поджаривать, и скажи & # 8220; Santé! & # 8221; (к вашему здоровью).
На протяжении всей еды Постарайтесь держать руки видимыми на столе , не помещая локти и руки на него. Это считают невежливым, чтобы держать ваши руки
скрыто под столом во время еды.
во Франции, it & # 8217; Попробуй Найти семейные рестораны в Париже
и в других местах, чтобы избежать беговых или холодных пот. Даже в местах, которые рекламируют себя в этих условиях, ожидается, что дети будут оставаться в собственном столе или вокруг собственного.
Хлеб
Если хлеб подается перед едой, don & # 8217; t не поглощать все в корзине хлеба , однако, голоден, может быть. Сохранить некоторые для курсов
Приходите & # 8211; Тем более, что многие рестораны дон и # 8217; не заправляйте его без зарядки.
это и # 8217, как правило, считается грубым к маслом целый кусок хлеба . Вместо этого положите немного масла на собственную тарелку, отрывайте кусочки ломтика или рулона хлеба,
и масло один кусок за раз.
во многих местах во Франции, it & # 8217; it Gauche разместить хлеб на ужин. либо используйте отдельную хлебоустройство (если предоставляется) или положить его на
скатерть рядом с вашей тарелкой. Кажется, контрактю, я знаю & # 8230;
Главное событие
Есть ли у вас один курс или шесть во время еды, It & # 8217; S важен, чтобы получить ваше время и позволить пробелу для разговора. Дон и # 8217; T Petter Сервера
непрерывно для следующих курсов; Во Франции вещи, как правило, принимают немного больше времени, и идея состоит в том, чтобы разрешить пищеварение и разговор между курсами. <сильный> никогда, а я
значит никогда , yell out & # 8220; harçon! & # 8221; чтобы получить сервер & # 8217; Если вы не хотите заработать их вечный IRE. & # 8220; excusez moi? & # 8221; это
Правильный способ отменить сервер вниз.
во время еды, это традиционный, чтобы держать нож в правой руке и вилкой слева, и держать их там во все времена и # 8211; но не волнуйся
Слишком много, если вы не использовали к этому. В то время как некоторые энтузиасты этикета предупреждают посетителей придерживаться европейского способа использования столовых приборов, в действительности Франция ISN & # 8217; T такое
Снобби поместите, что официанты и коллеги понедельники смотрят на вас вниз или хмурились, если вы делаете вещи немного по-другому.
Тем не менее, одна практика необходима для того, чтобы позволить серверу или хосту знать, что вы делаете с определенным курсом : поместите нож и вилку с зубьями
обращенные вверх, параллельно друг другу на правой стороне пластины. Сервер может прийти и спросить & # 8220; C & # 8217; Est Terminé ? & # 8221; (Вы закончили?). Вежливый
Ответ & # 8220; OUI, Merci & # 8220;
<Сильный> десерт, как правило, заказывается только после основного приема пищи, хотя иногда с установленными меню сервер попросит вас по вашему выбору во время первоначального порядка.
Сыр приходит до десерта или иногда перечислены как сам десерт.
<Сильный> Кофе обычно наслаждается после еды , во время или после десерта. Это считается странным или гаучом во Франции на заказ кофе или сладких напитков
Во время еды или перед едой, по крайней мере, в ресторанах Sit-Down. (Быстродовочные соединения являются исключениями). В более традиционных ресторанах придерживаться игристой или неподвижной воды и / или вина.
Помните, что большинство серверов будут ждать, пока вы попросите законопроект, даже долго после того, как вы закончите десерт и # 8211; Это считается вежливым во Франции.
<Сильно> Вы можете сказать & # 8220; Excusez-Moi, L & # 8217; дополнение, Síl Vous Plaît? & # 8221; (Извините, могу ли я получить счет?) . В оживленном, более неформальных столовых,
Это как правило, оно в порядке для жеста к серверу через комнату с A & # 8220; перо на бумаге на бумаге & # 8221; жест, но я не делаю это в более формальном
Рестораны.
Если вы должны оставить кассовый совет в ресторанах во Франции?
Если сервис хорош для превосходного, вы можете выбрать TIP-серверы около 5-10% общего законопроекта. Автоматическая сумма обслуживания в 15% добавлена в ваш счет редко заканчивается как советы для серверов, которые вместо этого получают месячную зарплату
, которые обычно более щедрые, чем заработка коллег в Северной Америке. В то время как наличные советы не являются обязательством во Франции, многие для большинства посетителей оставили бы
Дополнительно от 5 до 10% для хорошего в исключительный сервис.
Некоторые утверждают, что 15% заряд на обслуживание достаточно, и он и правда, что оставляя LOLBOIRE (Совет по-французски), не обязан, поскольку оно в США и в других местах.
Тем не менее, я бы утвердовал, что оставив, что по крайней мере 5% для хорошего сервиса - правильная вещь, особенно с тех пор, вопреки народной вере, серверы редко получают 15% заряда обслуживания
как дополнительный доход.
Если у вас есть только чашка кофе или бокал вина в кафе / резинке, однако, советы не нужны не нужны. Не стесняйтесь оставлять некоторые изменения кармана или раунд до следующего
Евро. Советы также обычно не предлагаются в фаст-фуд или ресторанах.
квадратные блюда, перекусывание и усилитель; Уличная еда
The all-butter croissants at La Maison D & # 8217; Isabelle выиграл верхний приз за лучшие круассаны в Париже и в окрестностях в 2018 году. Изображение: Cortney Traub / Все права
зарезервированный.
В то время как ужинающий этикет во Франции стал более случайным за последние годы & # 8211; и <а.
href = "https://www.parisunlocked.com/best-of-paris/street-ood-in-paris-my-favorite-spots-for-a-cheap-bite/" Target = "_ пустой" rel = " NOREFERRER NOOPENER "> Уличная еда, в частности,
стать всё популярным- & # 8211; Один момент, который не согнут многое, имеет отношение к употреблению и закусив слишком многое между едами. Короче, он часто все еще
нахмурился.
во Франции, перекусывание между приемами пищи, как правило, считается чем-то, что нужно только для детей * нужно * делать, и даже это активность, которая тесно связана вокруг социальных норм: дети
Наслаждайтесь после школы GOUTER (закуска), которые обычно состоят из фруктов, кухонного багета или немного теста. Родители могут погрузиться немного о том, что их дети едят,
Но взрослые обычно ожидают придерживаться трех квадратных блюд.
Это может сформировать ваш опыт питания в паре способы. Для одного, большинство ресторанов & # 8211; и особенно те, кто за пределами Парижа и # 8211; Предлагаем завтрак, обед и ужин
Во время жестко ограниченных часов (от 12 до 2 или 230 вечера на обед и 7-9 или 10 на ужин).
В то время как некоторые рестораны предлагают & # 8220; обслуживание контину & # 8221; (Сервис в целом), большинство придерживаются того, что считаются и # 8220; нормальный & # 8221; Питание во Франции. Вы должны планировать свой
День соответственно, а не ожидаю ресторанов служить вам, скажем, завтрак блюдо за пределами своих заявленных часов на завтрак. Вы, скорее всего, будут рассказаны и # 8220; CE N & # 8217; Est Pas
Возможно и # 8221; невозможен), если вы настаиваете иначе.
Во-вторых, в то время как он и # 8217; часов, особенно из пекарен, супермаркетов и уличных продавцов, быть
Ознакомьтесь с тем, что вы можете быть направлены с комментариями от прохожих, особенно если вы совершаете кардинал французский грех ходьбы и еды.
Image credit: Courtney
Traub
i & # 8217; м только на полпути, шучу. У меня часто были саркастически люди, пожелали мне, & # 8220; bon appetit, madame ! & # 8221; Как я убрал сэндвич, бегая к моему
Следующее назначение ( прочитано: насколько вульгарно ест и ходить, мадам! )
А недавно, когда я остановился на скамейке в парке по вкусу того, что было оценено лучшим багетом в Париже, прохожие дали мне слегка удивленные внешности ( читать: it & # 8217; s 4pm, так
Вряд ли время едить !).
Мой совет? Если вы хотите, чтобы утратить на уличную еду (что я настоятельно рекомендую), постарайтесь найти тихий парк скамейка, квадратный или речной набережной, где вы можете наслаждаться этим в мире (сохранить
приставание голубей). Ходьба и еда все еще считаются удивительными или даже вульгарными. И если вы едите на публике вне назначенных времен еды, просто будьте
Осознание & # 8211; Вы можете получить указание.
Polite Conversation in France
Капель Cannibale в Париже
Концепция вежливого разговора во Франции довольно простой, после того, как вы получите приветствия, запросы и допущения вниз (см. Раздел выше
Приветствую).
в двух словах, вы можете поговорить почти что угодно с кем-то, кого вы встретились и # 8211; С строгим исключением денег, религиозных убеждений, семейных или этнических
фон и политические принадлежности или предпочтения.
Это считается невежливым, чтобы спросить кого-то, сколько свойств, которые они владеют, сколько денег они делают, или даже насколько они заплатили за слой (обратите внимание, что моложе
Люди могут быть немного более расслабленными об этом последней точке, пока вы не дона и помогите в их личном доходе или финансовом положении).
Вы также вполне могут быть считаться невежественным, если не зря груби, за то, что спрашиваю кого-то, где они и # 8217; на самом деле от и # 8221; какие их религиозные убеждения являются или что
Кандидат они проголосовали за последние выборы.
И все же он идеально подходит для обсуждения вещей (в общем, нелист), что в Северной Америке больше табу и # 8211; Французские люди, как правило, гораздо меньше брезгли
Например, тема сексуально провокационного искусства, пленок или скандальных внематальных дел общественных деятелей.
Это поставляется с сильным предостережением, конечно. Обсуждаясь с незнакомцем один на один, будьте осторожны на протяжении темы полового или сексуальности, так как она может быть неправильно инстругирована как
Флирт или даже находятся (добро пожаловать или нежелательно).
как аутсайдер к культуре, он всегда хорошая идея, чтобы позволить человеку или группе вы взаимодействовать с руководством темы / с разговора. Но если вы избегаете четырех
Ненусных модровков денег, личные политические убеждения, этническая принадлежность и личные религиозные убеждения, вы, как правило, все в порядке.
Я не думаю, что я даже должен был добавить это, но все равно: как вы, надеетесь бы где угодно, также воздерживаться от секса, расистского, гомофобного, антисемита,
Исламофобный или иным образом потенциально вредные и оскорбительные комментарии, которые целеводятся уязвимые или угнетенные группы. Это не имеет значения, независимо от того, обращаясь к вам человека и # 8217;
является членом одного из них или нет. Просто Дон и # 8217; т.
Наконец-то, пожалуйста, дон и # 8217; T * Rexale * Те, кто встречаются с шутками о французских людях, которые немного более дешевы, полые стереотипы. Это выиграл & # 8217; вообще хочется очень далеко
заставляет вас друзьями.
If you’re interested in learning evening more about the fine points of etiquette in France– especially if you have a private event on the horizon that will involve
mingling, dining, or otherwise exchanging with one or several strangers, you may want to see this page (at Expatica) and this one.
3 thoughts on “Французский этикет 101: мифы, реалии, & # 038; Немного истории”
Hi, Courtney,
This is really a very helpful primer for visitors, and I love your photo of the men dining at Le Train Bleu.
Your comment about tipping mystified me though. As 15% is automatically added to the bill in any place with table service, people may be confused about your advice to add a tip of
10 to 15% to the bill. That could mean a 30% tip! Can you clarify?
Thanks for reading and for taking the time to comment! From what I understand, servers typically do NOT receive service charges as tips; instead, restaurant owners often cover
servers’ fixed salaries using the proceeds from the automatic service charge. While it’s true that servers earn higher monthly paychecks than North American
counterparts, I still like to leave a tip of around 10% for good service, or even 15% for outstanding service. Having worked briefly as a server myself (and learned that I
don’t have the stamina for it), I really appreciate how difficult it can be. And after learning that the automatic service charge rarely or never makes it into the pockets of
servers as tips, I tend to still tip when service is good. Admittedly, though 15% is rare in France, and most would leave between 5 to 10% maximum. I will edit the article to
reflect this. Thank you again for flagging, and for reading.
Most restaurants and businesses have “service-compris,” the tip is included. You don’t need to tip 10% – 15%. If the service is
good, round the check to the next ten: if the bill is 8.50, round it to ten. Only Americans and people who don’t know any better tip in France!
Hi, Courtney,
This is really a very helpful primer for visitors, and I love your photo of the men dining at Le Train Bleu.
Your comment about tipping mystified me though. As 15% is automatically added to the bill in any place with table service, people may be confused about your advice to add a tip of 10 to 15% to the bill. That could mean a 30% tip! Can you clarify?
Hi Ellen,
Thanks for reading and for taking the time to comment! From what I understand, servers typically do NOT receive service charges as tips; instead, restaurant owners often cover servers’ fixed salaries using the proceeds from the automatic service charge. While it’s true that servers earn higher monthly paychecks than North American counterparts, I still like to leave a tip of around 10% for good service, or even 15% for outstanding service. Having worked briefly as a server myself (and learned that I don’t have the stamina for it), I really appreciate how difficult it can be. And after learning that the automatic service charge rarely or never makes it into the pockets of servers as tips, I tend to still tip when service is good. Admittedly, though 15% is rare in France, and most would leave between 5 to 10% maximum. I will edit the article to reflect this. Thank you again for flagging, and for reading.
Most restaurants and businesses have “service-compris,” the tip is included. You don’t need to tip 10% – 15%. If the service is good, round the check to the next ten: if the bill is 8.50, round it to ten. Only Americans and people who don’t know any better tip in France!